أهم أشياء يجب أن تعرفها عن الحساسية تجاه الطعام

يعرف جميعنا تقريبًا شخصًا يعاني من حساسية تجاه الطعام. يمكن أن تكون الحساسية الغذائية خطيرة للغاية ولها العديد من الآثار السلبية على الجسم.

لا يمكن الاستخفاف بها. ربما يقلق صديقك المصاب بحساسية شديدة من الفول السوداني في كل مرة تذهب فيها إلى مطعم .

قد لا تدرك ذلك ، ولكن حتى استنشاق زيوت الفول السوداني يمكن أن يسبب لهم رد فعل خطير إذا كانت الحساسية لديهم تنتقل عبر الهواء.

بعض أنواع الحساسية هي أكثر من مجرد الإصابة بالشرى أو وجود حكة في الحلق.

يجب دائمًا أخذ طلبات الطعام من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية على محمل الجد لأن عدم القيام بذلك قد يعرض حياتهم للخطر.

أقرأ أيضا : الوقاية من حساسية الحليب 

ستجعلك الحقائق التالية أكثر وعياً بالحساسية الغذائية وتأثيرها على من حولك

‍هناك المزيد من الحساسية الغذائية الآن أكثر من أي وقت مضى

• على الرغم من أن الأسباب الدقيقة غير واضحة ، إلا أن الحساسية الغذائية أصبحت أكثر انتشارًا الآن مما كانت عليه في الماضي.
• 5.6 مليون طفل ، أو واحد من كل 13 ، يعانون من الحساسية الغذائية التي تؤثر على حياتهم اليومية.
• كانت هناك زيادة بنسبة 50 في المائة في الحساسية الغذائية بين الأطفال منذ عام 1997.

مع وجود الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية اليوم ، يحتاج الجميع إلى إدراك وجودهم وخطورة تأثيرها.

‍أقرا أيضا : أطعمة تسبب الحساسية 

لا توجد حاليًا طريقة للوقاية من الحساسية الغذائية أو تفاعلات الحساسية

لا يوجد علاج يمكن أن يمنع الحساسية أو يزيلها تمامًا من نظام شخص ما.

يمكن أن يؤدي استخدام قلم حقن الأدرينالين أو تناول بينادريل إلى تقليل الآثار الخطيرة بعد بدء رد الفعل التحسسي ولكن لا توجد طريقة لمنع حدوثها ، بصرف النظر عن تجنب مسببات الحساسية.

يقوم المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (NIAID) حاليًا بالبحث عن طرق العلاج الوقائي للحساسية. إنهم يأملون أن تقلل الحقن من حساسية المرضى للأطعمة التي لديهم حساسية منها.

الاعتقاد السائد هو أن حقن الجسم بكميات صغيرة من مسببات الحساسية المحددة يمكن أن يزيل حساسية المريض تجاهها في النهاية.

من المأمول أن حالات مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، التي لا يوجد لها علاج حاليًا ولكن تتم إدارتها من خلال اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين ، يمكن علاجها يومًا ما عن طريق الحقن.

ولكن في الوقت الحالي ، فإن الطريقة الأخرى الوحيدة لمنع تفاعلات الحساسية الشديدة هي تجنب المواد المسببة للحساسية تمامًا.

هذا أمر خطير لأن الاتصال العرضي قد يكون مميتًا.

أقرا أيضا : ماذا يعنى أن يكون لديك حساسية من الحليب

لا يجب أن يكون تناول الطعام بالخارج 

يجب على المصابين بالحساسية توخي الحذر في أي وقت يأكلون فيه في الأماكن العامة بسبب احتمالية التلوث.

ومع ذلك ، لا يجب أن يكون تناول الطعام بالخارج أمرًا صعبًا دائمًا إذا كنت تعاني من الحساسية ، طالما أنك تتخذ بعض الاحتياطات أولاً.

تعد معرفة المطاعم التي يجب تجنبها جزءًا أساسيًا من الخروج لتناول الطعام إذا كنت تعاني من الحساسية.

إذا كان لديك حساسية من المحار ، على سبيل المثال ، فمن الذكاء تجنب مطاعم المأكولات البحرية تمامًا.

أقرا أيضا : أعراض حساسية الطعام الخفية

أنت تعرف حساسيتك أكثر من أي شخص آخر ، لذا لا تضع نفسك في مواقف خطيرة.

أفضل طريقة للتأكد من أنه يمكن الاعتناء بك بشكل صحيح هي الاتصال في وقت مبكر حتى يتمكن المطعم من الاستعداد لزيارتك.

إذا كنت تعرف إلى أين أنت ذاهب ، فامنحهم تنبيهًا سريعًا قبل التراجع لمنحهم الوقت للاستعداد.

قد تتطلب هذه الخطوات القليل من العمل للاستمتاع بوجبة في الخارج ، لكنها لا تستغرق الكثير من الوقت وهي مهمة حقًا لضمان سلامتك.

‍أقرا أيضا:  أسباب صعوبة البلع

فى النهاية بعد التعرف على أهم أشياء يجب أن تعرفها عن الحساسية تجاه الطعام

فريق ميدطب يتمنى لكم دوام الصحة والعافية 

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.fda.gov

2.imaware.health