أعراض التسمم الغذائي الشديد

كثيرون معرضون لخطر التسمم الغذائي ، ما هي أعراض التسمم الغذائي الحاد؟

التسمم الغذائي هو مرض ينتج عن تناول الأطعمة الملوثة بالجراثيم أو المواد الكيميائية أو السموم ،

ومجموعة من الأعراض تتراوح من خفيفة إلى شديدة أو تهدد الحياة وتتفاوت في الوزن. بعد ذلك سنناقش أعراض التسمم الغذائي الحاد وما هو معروف عنه.

ما هى أعراض التسمم الغذائي الشديد

يمكن أن تبدأ أعراض التسمم الغذائي الحاد بعدة ساعات أو بضعة أيام أو أسابيع بعد تناول طعام ملوث ويمكن أن تستمر من بضع ساعات إلى بضعة أيام.

عادة ما ترتبط هذه الأعراض بالجهاز الهضمي ، ولكن يمكن أن تؤثر بشكل كبير على أجزاء أخرى من الجسم ، مثل العضلات أو الكلى أو الدماغ.

بشكل عام ، قد تختلف أعراض التسمم الغذائي الشديد اعتمادًا على العوامل الأساسية ، ولكن قد تكون هناك أعراض عامة للتسمم الشديد.

1. الأعراض العامة للتسمم الغذائي الشديد

تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي الحاد واحدًا أو أكثر مما يلي.

• الغثيان والقيء المستمر.
• الإسهال المائي الشديد أو الدموي الذي يستمر لعدة أيام.
• ألم شديد في البطن.
• حمى.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تشمل علامات الجفاف وأعراضه: جفاف الفم ، والعطش الشديد ، والدوخة ، والدوخة ، وصعوبة التبول ، وسرعة ضربات القلب.

2. أعراض التسمم الغذائي الحاد الناجم عن عوامل معينة

بالإضافة إلى الأعراض العامة للتسمم الغذائي الشديد ، قد تكون هناك أعراض أخرى لتناول الأطعمة الملوثة ببعض الجراثيم أو المواد ،

بما في ذلك: التعب العام ، والقشعريرة ، والصداع ، وضيق التنفس.

أقرأ أيضا : ضغط العين والصداع

فيما يلي بعض العلامات الشائعة للجراثيم التي تسبب التسمم.

• بكتيريا الشيغيلا: الإسهال ، الإسهال الدموي الحاد والإسهال المخاطي.
• المطثية الوشيقية: ضعف العضلات وخدر يمكن أن يؤدي إلى الشلل.
• تسبب الديدان اللاذعة أيضًا الصرع.
• يرقات Trinella: نزيف تحت الأظافر أو حول العينين.
• الفطريات السامة مثل أمانيتا: الفشل الكلوي أو الكبد.
• بكتيريا السالمونيلا: تعفن الدم الناجم عن دخول البكتيريا إلى مجرى الدم.
• الأسماك أو الأسماك المنتفخة: تفاعلات تحسسية تشمل: صعوبة في التنفس أو ضيق في التنفس ، حكة ، تورم في الوجه والحلق واللسان ، وصعوبة في البلع.

أعراض التسمم الغذائي الشديد التي تتطلب عناية طبية عاجلة

في حالات التسمم الغذائي الخفيفة أو المتوسطة ، قد تختفي الأعراض من تلقاء نفسها ، أو قد تحتاج إلى استخدام بعض الأدوية والعلاجات المنزلية.

إذا ظهرت علامات التسمم الغذائي الشديد ، فقد يحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى على الفور ، خاصة إذا كان المريض يعاني من أحد الأعراض التالية.

• دم على البراز أو البراز الأسود.
• الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام حتى بعد تناول الدواء.
• فقر الدم أو القيء المستمر.
• ارتفاع درجة حرارة الجسم فوق 38 درجة.
• ألم لا يطاق في البطن وآلام في البطن.
• الشعور بمشاكل عصبية مثل تنميل الأطراف العلوية وضعف العضلات وتشوش الرؤية.
• علامات نقص المياه.
• جانيس ، والتي قد تكون علامة على التهاب الكبد.
• نقص الوعي.

أقرأ أيضا :العلاج الدوائى للغثيان والقىء

الأشخاص المعرضون لخطر التسمم الغذائي الشديد

على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يصاب بالتسمم الغذائي ، فإن بعض المجموعات أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي ، وتشمل هذه المجموعات:

• امرأة حامل.
• الرضع والأطفال الصغار.
• كبار السن فوق 60 سنة.
• المرضى الذين يعانون من كبت المناعة مثل السرطان أو الإيدز.
• بعض المرضى مثل الأمراض المزمنة والسكري وأمراض القلب التاجية وأمراض الكلى والتهابات الأمعاء
• يجب على المرضى ذوي الخصائص المذكورة أعلاه التماس العناية الطبية الفورية ، حتى لو لم تكن أعراض التسمم شديدة بسبب عوامل صحية عامة.

تشخيص التسمم الغذائي

غالبًا ما يتخذ الأخصائي بعض الخطوات لتشخيص التسمم الغذائي وتحديد المصادر. تتضمن هذه الخطوات ما يلي:

• خذ معلومات عن طبيعة وجودة أعراض المريض والتاريخ الطبي للمريض.
• اسأل عن الأطعمة والمشروبات التي تناولتها من قبل.
• اسأل عن مدة وشدة الأعراض.
• اخضع لفحص جسدي.
• التوصية ببعض الفحوصات المخبرية التي تشمل: فحوصات الدم ومزارع البراز للتعرف على الجراثيم.

فى النهاية بعد التعرف على أعراض التسمم الغذائي الشديد

فريق ميدطب يتمنى لك دوام الصحة والعافية

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.www.nhsinform.scot

2.Healthline.com