إن أصل الفشار من الذرة، وهي واحدة من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم، وفعالة في عملية إنقاص الوزن، ويتم اعتمادها كصنف غذائي في برامج الرجيم.

ويعد الفشار من الوجبات الخفيفة التي يمكن أخذها ما بين الوجبات الرئيسة خلال فترة الرجيم.

ولكن يجب مراعاة الوقت المناسب، وطريقة التحضير الجيدة، إذ إنه إذا تم إعداد الفشار بطريقة الصحية يعمل على السيطرة على الجوع والمساعدة بعدم الإفراط في تناول الوجبات الطعام ويحسن من الجودة الغذائية الشاملة للنظام الغذائي المعتمد.

ما هي فوائد الفشار للرجيم؟

تكمن العلاقة ما بين الفشار والرجيم بسبب العناصر الغذائية التي يحتويها الفشار التي تساعد في عملية إنقاص الوزن.

وفيما يأتي سنوضح القيمة الغذائية للفشار المحضر بطريقة صحية من غير أي إضافات وفعاليته في الرجيم:

1. السعرات الحرارية القليلة

تعد السعرات الحرارية هي مفتاح إنقاص الوزن، ويتم اعتماد الأصناف ذات السعرات الحرارية القليلة في أنظمة الرجيم.

ويحتوي كوب من الفشار الذي لا يحتوي على إضافات أو ما يكافئ 8 غرام منه على 31 سعرة حرارية تقريبًا.

⇐كم عدد السعرات الحرارية في الفشار؟

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوبًا واحدًا من الفشار يعادل 31 سعرة حرارية.
لهذا السبب في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى السينما ، قد تضطر إلى التوقف عن إضافة الزبدة والملح لصنع الفشار ، أو الأفضل من ذلك ، صنع الفشار الخاص بك في المنزل بدون إضافات.
يعتبر الفشار العادي ، الذي يعتبر من الحبوب الكاملة ، وجبة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وغنية بالألياف وفيتامين أ والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
بناءً على كل ما سبق ، يرتبط الفشار بعدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي أيضًا وفوائد أخرى منها مايلى :
يقلل الكوليسترول
يعد الفشار خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على بضع جرامات من الدهون لكل كوب وخالي من الكوليسترول والدهون المتحولة ما لم تكن كذلك أضف الدهون بخلاف الزيت أو الزبدة التى قد تضيفها له .

2. مصدر غني بالألياف

إن الفشار كباقي الحبوب الكاملة يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك، وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة.

إذ تحتوي كل ثلاثة أكواب من الفشار الصحي على 3.4 غرام من الألياف.

3. مصدر غني بالبروتينات

تحتوي كل ثلاثة أكواب من الفشار الصحي على ما يزيد عن 3 غرام من البروتينات.

وتعد البروتينات من المكونات الأساسية في الخلايا والأنسجة، وتساهم في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل: توازن السوائل، وتخثر الدم، والاستجابة المناعية.

4. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

الفشار كغيره من الحبوب الكاملة يعد مصدر غني بالمعادن والفيتامينات المهمة في دعم وسير الوظائف الحيوية في أجهزة الجسم المختلفة.

ومن المعادن الموجودة في الفشار الكالسيوم، والصوديوم، والحديد، والفوسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم.

بينما يحتوي الفشار على العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين الثيامين، وفيتامين ك، وفيتامين ب6، والفولات.

5. احتوائه على نسبة قليلة من الدهون

إن نسبة الدهون في 3 أكواب من الفشار تقارب 1 غرام من الدهون، ويعد الفشار خالٍ من الكوليسترول، مما يساعد في إنقاص الوزن، وهذا أحد ما يربط بين الفشار والرجيم.