فوائد رقائق الموز المجففة

رقائق الموز المجففة: اكتشف الفوائد

تعرف على فوائد رقائق الموز المجففة ومعلومات مهمة عنه في المقالة التالية. هل تريد تناول رقائق الموز المجففة بدلاً من الحلويات؟ هل تريد معرفة المزيد عنه؟

ما هو الموز المجفف؟

تعتبر رقائق الموز المجففة من أفضل الأطعمة لأن تركيبته الكيميائية لا تتأثر من  عملية التجفيف.

ما الفرق بين الموز المجفف والموز الطازج؟

يحتوي الموز المجفف والموز الطازج على نفس المحتوى:

السعرات الحرارية والسكر والبروتين والعديد من الفيتامينات والبروتينات وهي خالية من الدهون تقريبًا.

الفرق هو أن الموز المجفف يحتوي على نسبة ألياف أعلى من الموز الطازج ، والصوديوم في الموز المجفف أقل منه في الموز الطازج ، مما لا يغير بشكل كبير مصلحته العامة.

ما هي فوائد الموز المجفف؟

تتشابه فوائد الموز المجفف تمامًا مع فوائد الموز ، حيث تظل خواصه الكيميائية دون تغيير أثناء التجفيف ، وكما ذكرنا سابقًا ، لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات.

لذلك فإن فوائد الموز المجفف هي كما يلي:

1. يساهم أيضا في ضبط ضغط الدم

كما يحتوي الموز المجفف على البوتاسيوم لخفض ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية من المخاطر الصحية.

2. يساعد على حماية الكلى من الحصى

يحتوي الموز المجفف على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يساعد على حماية الكلى من الحصى ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى.

3. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

يعتبر الموز المجفف من أهم الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان لأن الموز المجفف يحتوي على الليكتين ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على منع الجذور الحرة المسببة للسرطان من التراكم في الجسم.

4. يساعد أيضا على تظبيط معدل السكر في الدم

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، وقد وجد الباحثون أن الألياف تساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

5. كما يساعد الموز المجفف على تنظيم المزاج جيدا  والحفاظ على الذاكرة السليمة 

يحتوي الموز المجفف على حمض أميني يسمى التربتوفان ، وتشمل فوائد التربتوفان ما يلي:

• فهو يساعد على تحسين المزاج.
• كما يساهم في الحفاظ على الذاكرة.
• و يحسن مهارات التعلم لدى الناس.

6. يساعد على إنقاص الوزن

الموز المجفف مفيد لفقدان الوزن ويوصى به دائمًا كجزء من نظام غذائي متوازن.

يساهم الموز في إنقاص الوزن للأسباب التالية:

• يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تقليل الجوع لفترة طويلة.
• منخفضة جدا في الدهون.

كيفية الحصول على الموز المجفف

غالبًا ما يتم تصنيع الموز المجفف ولا يتم تحضيره في المنزل ، حيث يتطلب عددًا من الخطوات المتسقة والدقيقة. يتم تحضير محلول الموز بالليمون وفق الخطوات التالية:

• يتم غسل الليمون وتقشيره وتقطيعه بعناية.
• تنقع شرائح الليمون في الماء.
• حضري موز متوسط ​​الحجم وقشره أصفر مائل إلى الأسود ، لذلك يجب أن يكون الموز صلبًا.
• اشطف الموز جيدًا بالماء ثم قشره.
• يقطع الموز إلى دوائر بسمك 5-7 مم.
• اغمس شرائح الموز في محلول الليمون المنقوع مسبقًا لمدة 10 دقائق لتقليل التحول إلى اللون البني.
• تُرفع قطع الموز من محلول الليمون وتوضع في طبق مغطى.
• يتم وضع الصينية في فرن بدرجة حرارة من 70 إلى 80 درجة مئوية للحصول على الموز المجفف 

بعد معرفة فوائد رقائق الموز المجففة نتمنى أن تكون دائما فى صحة وسعادة  ويمكنك متابعة باقى المعلومات عن التغذية السليمة من هنا  .. فى حالة إستفسارات أخرى تواصل مع أطبائنا 

فريق يتمنى لكم دوام الصحة والعافية

كما يمكنك أستشارة اطباء ميدفاست فى حالة استفسارات طبية اخرى