كيفية التحقق من وجود الغلوتين على الملصق الغذائى

لديك الكثير من خيارات الطعام عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، مما يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الوصفات الفاخرة

والصحية.

ماذا يحدث إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الطعام أو المنتج الغذائي خاليًا من الغلوتين؟

هذا هو بالضبط السبب في أن قراءة ملصقات الطعام هي واحدة من أفضل النصائح حول كيفية التخلص من الغلوتين.

إليك كيفية التحقق من وجود الغلوتين على ملصقات الطعام:

أولاً ، تحقق مما إذا كان الملصق ينص صراحةً على "خالٍ من الغلوتين"

هذه هي الطريقة المباشرة لمعرفة ما إذا كان عنصر غذائي خالٍ من الغلوتين بالفعل.

قد تشير بعض الملصقات إلى أن المنتج الغذائي خالٍ من القمح ، لكنها قد لا تزال تحتوي على مصادر أخرى.

لسوء الحظ ، لا تطلب إدارة الغذاء والدواء من الشركات المصنعة الإعلان عن الغلوتين ولكن القمح فقط.

‍أقرا أيضا : ثلاث أسباب وجيهة للتخلص من الغلوتين

ثانيًا ، تحقق من الملصق الغذائي لمعرفة المكونات الواضحة التي تحتوي على الغلوتين

الجاودار والشعير والقمح هم أكبر 3 مشتبه بهم.

احترس من دقيق الجاودار ، السيتان ، دقيق الشوفان ، نشا القمح المعدل ، ماتزو ، الحليب المملح ، خل الشعير ، شراب الشعير ، دقيق جراهام ، فارو / فارو ، دوروم ، برغل ، خميرة البيرة ، كاموت ، نشا القمح ، جرثومة القمح ، triticale ، حنطة والسميد وبروتين القمح المتحلل.

أقرا أيضا : ماالفرق بين حساسية القمح و القولون العصبى والأضطرابات الهضمية

ثالثًا ، تحقق من المكونات غير الواضحة التي قد تحتوي على الغلوتين

علاوة على ذلك ، تأكد من قراءة قائمة المواد المسببة للحساسية بعناية. إذا كان جزءًا من ملصق الطعام ، فإنه يتضمن مسببات الحساسية المحتملة مثل منتجات الألبان وفول الصويا والفول السوداني وجوز الأشجار والبيض والأسماك والقمح.

إذا كانت قائمة المواد المسببة للحساسية لا تحتوي على القمح ، فلا تستبعد الغلوتين.

بعد كل شيء ، الجاودار ، الشوفان ، triticale ، والشعير ليست من بين أفضل 8 مسببات للحساسية من المفترض أن يتم إدراجها.

أقرا أيضا : العلاقة بين عدم تحمل اللأكتوز ومرض الأضطرابات الهضمية

فى النهاية بعد التعرف على ما هى كيفية التحقق من وجود الغلوتين على الملصق الغذائى

فريق ميدطب يتمنى لك دوام الصحة والعافية

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.imaware.health

2.healthline.com