‍ خميرة البيرة التي يتم شراؤها من المتجر هي نتيجة ثانوية لعملية صنع البيرة ، وقد تحتوي على الغلوتين من الشعير. ما لم يتم وصفها بأنها خالية من الغلوتين ، تجنبها.

مشروبات الكحولية

‍ معظم المشروبات الكحولية ذات النكهة (FABs) والبيرة مصنوعة من الشعير ، وبالتالي تحتوي على الغلوتين.

مصادر الغلوتين فى الأطعمة

المعجنات

‍ ما لم يُشار إليها على أنها خالية من الغلوتين ، فإن الأشياء المخبوزة مثل المعجنات وفتات الخبز والبيتزا والكعك والكعك والبسكويت والبسكويت وما إلى ذلك تعتبر محظورة.

الصلصات والمرق

‍ صلصة السلطة والتوابل والمخللات وصلصة الترياكي وصلصة الصويا وصلصة الهويسين ومجموعة متنوعة من الصلصات الأخرى قد تحتوي على نشا الغلوتين كقاعدة.

‍أقرا أيضا : ثلاث أسباب وجيهة للتخلص من الغلوتين

الحبوب

الغالبية العظمى من حبوب الإفطار مصنوعة من مكونات تحتوي على الغلوتين. لا تأكلها ما لم يُشار إليها على أنها خالية من الغلوتين.

الخبز

‍ يجب تجنب جميع أنواع الخبز المصنوع من الجاودار أو القمح أو الشعير مثل الطاعون.

وجبات خفيفة

من المعجنات وبسكويت جراهام إلى الرقائق المنكهة والفشار ، تحتوي معظم الأطعمة الخفيفة على الغلوتين. تحقق من الملصق أولاً.

المعكرونة

تجنب المعكرونة المصنوعة من القمح.

أقرا أيضا : ماالفرق بين حساسية القمح و القولون العصبى والأضطرابات الهضمية

دقيق الشوفان

‍ الشوفان خالي من الغلوتين في شكله النقي. ومع ذلك ، يمكن أن تتلوث منتجات الشوفان بالغلوتين أثناء المعالجة.

هذه ليست سوى عدد قليل من الأطعمة والمنتجات الغذائية التي يجب عليك تجنبها عندما تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

قد تحتوي أيضًا بعض المرق والكسكسي والشوربات والسيتان والأطعمة المخفوقة والحلويات والأدوية والمكملات الغذائية المتعددة الفيتامينات ومزيج الأرز والمرق وعرق السوس والمحليات على الغلوتين (ما لم يُنشر على خلاف ذلك).

أقرا أيضا : العلاقة بين عدم تحمل اللأكتوز ومرض الأضطرابات الهضمية

فى النهاية بعد التعرف على ما هى أشهر مضاعفات الأمراض الهضمية

فريق ميدطب يتمنى لك دوام الصحة والعافية

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى