فوائد الخضروات الورقية

الخضروات الورقية هل لها فوائد تجعلها تحمي من مرض السرطان؟ تابع معنا عزيزي القارئ لتتعرف على أهم فوائد الخضروات الورقية.

فوائد الخضروات الورقية

تتمثل فوائد الخضروات الورقية التي تغذي جسدك وتمده بالمغذيات ما يلي:

1- تعتبر من المصادر الصحية للجسم

تضم الخضروات الورقية مستويات عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك،
كما توفر العناصر الغذائية التي قد يحتاجها جسم الإنسان أمثلة: الحديد، الماغنسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم،
فيتامين ب، وحمض الفوليك.

2- تقي من الإصابة بالأمراض المزمنة

تلعب الخضروات الورقية دور كبير في الوقاية من الأمراض المزمنة ويتمثل دورها فيما يلي:

·        الخضروات داكنة اللون تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك، نوع من أنواع فيتامينات ب
المركبة، يعمل على تعزيز صحة القلب، يمنع من الإصابة ببعض العيوب الخلقية، يمنع الإصابة بمرض السرطان

·        أوضحت دراسة علمية أن تناول الخضروات الورقية يقي من الإصابة بمرض سرطان القولون
بنسبة تصل إلى 40% ممن لا يتناولون الخضروات الورقية.

·        لأن إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي يؤدي إلى نظام غذائي متوازن وأيضًا يجعله مليء
بالألياف مما يسهل عملية الهضم وتحفظ صحة الأمعاء، وهي مفيدة للذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

أقرأ أيضا :أنظمة للعلاج من الإصابة بالسكرى

·        تقي من زيادة الوزن حيث تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مما يجعل وزننا مثاليًا إذا
اعتمدنا على الخضروات كوجبات أساسية.

أهم أنواع الخضروات الورقية

1- السبانخ

يؤدي تناول السبانخ لخفض مستويات الصوديوم وارتفاع معدلات البوتاسيوم مما يحسن من صحة الكلى وضغط الدم ومشاكل العين

2- الكالي

كذلك هو أحد المكونات الشائعة في العصائر خضراء اللون كما يتميز بأنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب6، وكذلك الكالسيوم والمغنسيوم

أقرأ أيضا : الكالسيوم و فوائده لجسم الإنسان 

3- الكرنب

كما تحتوي الأوراق الصغيرة من الكرنب على فيتامينات متعددة مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وتستخدم بشكل أساسي في السلطة

أقرأ أيضا :أسباب نقص فيتامين ك

4- الخس

يضم الخس عدد كبير من حمض الفوليك و فيتامين أ المفيدان للصحة

5- الجرجير

يتميز الجرجير بقلة السعرات الحرارية فيه وأن مذاقه رائع، تحتوي الورقة الواحدة على 90% من الماء
مما يجعله الاختيار الأول في عملية هضم الطعام وترطيب الجسم داخليًا أو خارجيًا.

التعامل الآمن مع الخضروات

اختر الخضار الذي لا يحتوي على أوراق تالفة وتأكد من حفظه في الثلاجة

لا تغسل الخضروات إذا كنت تنوي تخزينها واحفظها في وعاء بلاستيكي

اغسل الخضروات حال أردت تناولها عن طريق شطفها بالماء

والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد الخضروات الطازجة الخضراء وما هي أنواع هذا الخضار يمكنك إدراج أحدها في نظامك الغذائي للتمتع بفوائدها.

فريق ميدطب يتمنى لكم دوام الصحة والعافية 

كما يمكنك أستشارة أطباء ميدفاست فى حالة أستفسارات اخرى