بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا خالٍ من الغلوتين ، تقدم الفواكه والخضروات ميزة ذات شقين: فهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومليئة بالفيتامينات أيضًا.

‍أقرا أيضا : ثلاث أسباب وجيهة للتخلص من الغلوتين

بيض

‍ لا يحتوي أي جزء من البيض غير المعالج على الغلوتين.

البذور والمكسرات

الفول السوداني وبذور الكتان والكاجو وجميع أنواع المكسرات والبذور الأخرى خالية بشكل طبيعي من الغلوتين. شيء جيد ، بعضها غني بالألياف مثل الصنوبر والكستناء وبذور عباد الشمس واللوز. كما ذكرنا سابقًا ، هذه مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

بهارات وأعشاب

جميع البهارات والأعشاب الطبيعية لا تحتوي على الغلوتين.

زيوت

‍ جميع الزبدة والزيوت النباتية آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين والحساسية وعدم تحمله.

الدقيق

اذهب للدقيق والنشويات المشتقة من التابيوكا وجوز الهند والذرة واللوز وفول الصويا والحمص والذرة والبطاطس.

أقرا أيضا : ماالفرق بين حساسية القمح و القولون العصبى والأضطرابات الهضمية

بقوليات

تناول الحبوب الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل التيف ، والاروروت ، والقطيفة ، والدخن ، والذرة الرفيعة ، والتابيوكا ، والذرة ، والذرة ، والحنطة السوداء ، والأرز ، والكينوا. لا تأكل إلا الشوفان المصنف على أنه خال من الغلوتين.

ألبان

الجبن والزبادي العادي والحليب العادي والزبدة ومنتجات الألبان الأخرى خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن منتجات الألبان ذات النكهات تشمل مكونات تحتوي على الغلوتين.

الأسماك والدواجن واللحوم

‍ جميع الدواجن والأسماك واللحوم خالية بشكل طبيعي من الغلوتين. ومع ذلك ، تجنب اللحوم المطلية أو المخفوقة أو المخفوقة لأن الخليط أو الطلاء قد يحتويان على الغلوتين.

أقرا أيضا : العلاقة بين عدم تحمل اللأكتوز ومرض الأضطرابات الهضمية

فى النهاية بعد التعرف على ما هو النظام الغذائي الخال من الغلوتين

فريق ميدطب يتمنى لك دوام الصحة والعافية

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى