تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة ، ولكن مرضى السكر يحتاجون إلى توخي الحذر عند اختيار الكربوهيدرات التي يجب تناولها على مدار اليوم.
لأن الكربوهيدرات تؤثر بشكل مباشر على جلوكوز الدم أكثر من الأطعمة الأخرى ، وعندما تحتوي الكربوهيدرات على الكثير من الدم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حالات صحية خطيرة ، مثل أمراض القلب أو أمراض الكلى.

تتضمن بعض الكربوهيدرات التي يمكن تجنبها الكربوهيدرات المصنعة ، مثل ما يلي.

مخبز مصنوع من الدقيق الأبيض.
حلويات مع سكر مضاف.
مثل الحبوب البيضاء ، مثل الأرز الأبيض.

أقرأ أيضا : أنواع الكربوهيدرات سريعة الامتصاص

2. البروتين

يساعد البروتين في بناء الأطعمة البروتينية غير الصحية والحفاظ عليها ، مثل زيادة الوزن ، وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية ، ومستويات السكر في الدم غير المنضبطة ، ولكن يمكن للجسم أن يقطع البروتين إلى سكر.

أقرأ أيضا : وصفات مختلفة للتخلص من الدهون

من بين الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى السكر والأطعمة البروتينية:

اللحوم عالية الدسم مثل لحم البقر والضأن.
الكثير من السمك المقلي.
دجاج بالجلد.

3. منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات ، لكن بعض منتجات الألبان تحتوي على دهون مشبعة وتحتوي على العديد من الدهون التي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول وتزيد من مقاومة الأنسولين.

تشمل منتجات الألبان التي يجب تجنبها ما يلي:

حليب منقى.
زبادي كامل الدسم وحلو.
المنتجات المضاف إليها السكر.

أقرأ أيضا : المخاطر الصحية المرتبطة بالألبان

4. الدهون والزيوت

تعتبر الدهون ، مثل أوميغا 3 ، جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومغذي ، لكنها محظورة لأن الزيوت طويلة الأمد عالية الدهون وشبه المهدرجة والأطعمة المقلية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

يمكن هضمه في نسبة السكر في الدم وبالتالي يمكن أن يسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية.

أقرأ أيضا : أوميغا 3 والتهاب المفاصل

تشمل الدهون : الزبدة وبعض الزيوت مثل زيت النخيل والبطاطس المقلية والوجبات السريعة والوجبات الجاهزة.

5. السكر

تحتوي الأطعمة السكرية على كربوهيدرات منخفضة وقيمة غذائية منخفضة لمرضى السكر ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.

غالبًا ما تشمل الأطعمة السكرية ما يلي:

كيك
المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
عصير فواكه.
فواكه مجففة
المحليات الصناعية التي تزيد من نسبة السكر في الدم.

الأنظمة الغذائية المسموح بها لمرضى السكر

فيما يلي بعض أهم الأطعمة والأنظمة الغذائية المسموح بها لمرضى السكر:

توفر الحبوب الكاملة ، مثل دقيق الشوفان والأرز البني ، الكربوهيدرات الصحية والألياف والعناصر الغذائية وتحافظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم.
بروتينات رقيقة تحتوي على أطعمة مثل العدس والفاصوليا والسلمون.
حليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
الفواكه الطازجة أو المجمدة.
المشروبات لا تحتوي على مواد تحلية أو سكر مضاف.

نصائح لمرضى السكر

فيما يلي بعض النصائح لتأمين مرضى السكر:

تناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا ومجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية للبقاء بصحة جيدة والحصول على الأطعمة المغذية والحفاظ على نسبة السكر في الدم والوقاية من مضاعفات مرض السكري.
افحص نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام.
تجنب الحلويات والعصائر المضاف إليها السكر والفواكه المجففة.
وزع جميع الوجبات بتناول ثلاث وجبات في اليوم.
ممارسة الرياضة مع اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على الوزن والصحة

أقرأ أيضا : أهمية ممارسة الرياضة بعد الولادة القيصرية

فريق ميدطب يتمنى لك دوام الصحة والعافية

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى