ثلاثة أسباب لضرورة تناول الغلوتين

أكل صحي

لا تتخلى عن الغلوتين لأنك تعتقد أنه طريقة صحية لتناول الطعام.

ما لم تكن مضطرًا للتخلص من الغلوتين لإدارة حالة طبية ، فلا تمنع الغلوتين.

يجب أن تشكل الكربوهيدرات ما بين 55 إلى 60 بالمائة من النظام الغذائي الصحي ، وهذا هو المكان الذي يوجد فيه الغلوتين.

الاستغناء عن القمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى التي توفر الغلوتين يقضي على بعض المصادر الرئيسية للكربوهيدرات المعقدة اللازمة في نظام غذائي متوازن.

كما يتم فقدان الألياف وفيتامينات ب وحمض الفوليك الموجودة في الكربوهيدرات ، وكذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين د الذي يوفره الخبز والحبوب المدعمة.

قد تساعدك الخبز والحبوب والمقرمشات الخالية من الغلوتين على ملء الفراغ ، لكنها تميل إلى أن تكون أقل في الألياف ، وغير مدعمة بشكل عام ، وغالبًا ما تحتوي على المزيد من السكر والدهون لتعويض الملمس والنكهة المفقودة عند تناول الغلوتين .

نعم ، يمكنك تناول المكملات الغذائية لتعويض بعض العناصر الغذائية المفقودة ، ولكن يميل الناس إلى امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل عندما تأتي من الطعام.

أقرا أيضا : قائمة الاطعمة الخالية من الغلوتين

لتخفيف الوزن

الرغبة في إنقاص الوزن هي السبب الخاطئ للتخلص من الغلوتين.

كما رأينا مع العديد من الأنظمة الغذائية المبتذلة ، يمكن لأي شخص أن يفقد الوزن عند استبعاد مجموعة كاملة من الطعام من نظامه الغذائي - الحيلة هي كيفية تجنبها بمجرد أن تصبح القيود الغذائية قديمة.

ليس من السهل الالتزام بالنظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، فهو مكلف ، وكما ذكرنا سابقًا ، فإنه يعرضك لخطر فقدان العناصر الغذائية المهمة.

هناك طرق أكثر صحة وأسهل لفقدان الوزن من التخلص من الغلوتين.

ابدأ بجعل الفاكهة والخضروات نصف كل وجبة ، باستخدام طبق أصغر ، وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها على شكل مشروبات غازية ، ومشروبات قهوة ، ومشروبات رياضية وعصائر.

هذه عادات صحية يمكنك تبنيها بسهولة والحفاظ عليها مدى الحياة.

أقرا أيضا : تأثير حساسية الغلوتين على الصحة 

لمحاولة تشخيص الأعراض الخاصة بك

• إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو DH أو حساسية الغلوتين ، فلا تتخلص من الغلوتين بنفسك لمحاولة اكتشاف ذلك.
• من المهم أن ترى الطبيب للحصول على تشخيص دقيق بينما لا تزال تتناول نظامًا غذائيًا عاديًا. يعتمد اختبار الدم المستخدم للمساعدة في تشخيص الداء البطني و DH على إيجاد الجسم المضاد للجلوتين في الدم.
• إذا كنت تتجنب الغلوتين ، فقد لا تظهر الأجسام المضادة في فحص الدم ، مما قد يؤدي إلى نتائج سلبية خاطئة.

أقرا أيضا : ما هو اختبار حساسية الغلوتين

قد تسأل ، إذا كنت خالية من الغلوتين وشعرت بتحسن ، فلماذا قد يكون التشخيص الخاص بي مهمًا؟

إنه مهم لعدة أسباب. أحدهما هو أن اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين يتجاوز مجرد تجنب الخبز والمعكرونة والبيتزا - يخفي الغلوتين بكميات ضئيلة ، في بعض المنتجات المدهشة.

يمكن أن تؤدي الانزلاقات الصغيرة التي لن تسبب الكثير من الضرر إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين إلى تلف الأمعاء إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية.

من المهم أن تعرف إلى أي مدى يجب أن تكون صارمًا ، وما هي العواقب إذا تركت النظام الغذائي ينزلق قليلاً. السبب الثاني هو أن الأشخاص الذين

يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية يحتاجون إلى متابعة من قبل طبيب لرصد علامات المشاكل المرتبطة على المدى الطويل.

لذا اكتشف أولاً - ثم اتخذ قرارًا مستنيرًا.

أقرا أيضا:  ما هى تحاليل الفيتامينات

فى النهاية بعد التعرف على ما هى أهم ثلاثة أسباب  لضرورة تناول الغلوتين

فريق ميدطب يتمنى لكم دوام الصحة والعافية 

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.imaware.health

2.oregon.providence.org