أطعمة تسبب الغازات

الغلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير. نعم ، يوجد الغلوتين في منتجات الخبز والبسكويت والمعكرونة ، ولكن يستخدم القمح

كمواد مالئة في العديد من المنتجات من الصلصات إلى الحساء إلى ألواح الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس وحتى بعض الفيتامينات المتاحة تجاريًا.

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية غير المعالج ، قد يتسبب التعرض للجلوتين في حدوث غازات وانتفاخ وإسهال وعشرات من الأعراض الأخرى ، حتى تلك التي تبدو غير مرتبطة بالجهاز الهضمي.

علينا أن نضع في اعتبارنا أن الداء البطني ليس مجرد عدم تحمل للجلوتين ، بل هو مرض مناعي ذاتي جهازي!

أقرا أيضا : نظام غذائى خالى من الغلوتين

إذا تم تشخيصك بالفعل بمرض الاضطرابات الهضمية ، فإن نوبة من الغازات أو الانتفاخ - في حين أنه من المحتمل أن تكون مرتبطة ببساطة بوجبة

تحتوي على الكثير من الألياف - قد تعني أيضًا أنك تعرضت للغلوتين من خلال التلوث المتبادل أو التعرض العرضي.

من المهم إجراء متابعة منتظمة مع طبيب الجهاز الهضمي إذا كنت تعاني من الانتفاخ أو الغازات بعد اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين.

اليوم ، هناك طرق عديدة لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي للتأكد مما إذا كنت تتناول الغلوتين قبل اللجوء إلى التنظير!

ماذا نأكل بدلا من ذلك

لحسن الحظ ، تشهد صناعة المنتجات الخالية من الغلوتين طفرة ، حيث تتوفر منتجات غذائية خالية من الغلوتين في محلات السوبر ماركت الرئيسية

وسلاسل الوجبات السريعة والمطاعم والمخابز في جميع أنحاء البلاد. يمكن استبدال القمح والجاودار والشعير بسهولة بالحبوب الخالية من الغلوتين

مثل الأرز والذرة والشوفان والكينوا والذرة الرفيعة والدخن.

أقرأ أيضا:  الفرق بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب

المشروبات الغازية

يبدو أن الجميع يحب المياه الفوارة هذه الأيام ، وهي إحدى الفئات الأسرع نموًا في المشروبات.

علاوة على المياه الفوارة ، كان هناك تدفق للمشروبات الكحولية الغازية إلى جانب البيرة - أصبحت المياه الغازية الفوارة الآن من أكثر المنتجات مبيعًا لماركات الكحول.

لكن هذه المشروبات اللذيذة قد تجعلك تنتفخ.

الماء الفوار يجعله "يتلألأ" من ثاني أكسيد الكربون المضاف. تشق الفقاعات الصغيرة أيضًا طريقها إلى الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن تؤدي إلى الغازات والانتفاخ.

ماذا تشرب بدلا من ذلك

يعد شرب الماء الراكد بديلاً رائعًا للمياه الفوارة ، على الرغم من أنه ليس مثيرًا! حاول إضافة الفاكهة الطازجة أو نقعها في الماء لتغيير النكهة!

الجعة

البيرة ، مثل المياه الفوارة ، مشروب غازي ، بالإضافة إلى أنها مدمنة على الكحول.

شرب الجعة ، بالإضافة إلى جعلك تشعر "بالثقل" أو الشبع ، يمكن أن يجعلك أيضًا تشعر بالغازات والانتفاخ.

أقرا أيضا : المخاطر الصحية المرتبطة بالكحول

ماذا تشرب بدلا من ذلك

إذا كنت تعاني من مشكلة تسبب لك البيرة المصنوعة من القمح أو الشعير الغازات أو الانتفاخ ، فحاول شرب بيرة خالية من الغلوتين مصنوعة من الذرة الرفيعة أو الدخن. إذا كانت كل أنواع البيرة تسبب لك الغازات أو الانتفاخ ، فحاول شرب مشروب كحولي مسطح ، مثل النبيذ أو خلاطات الخمور.

الملح

يساعد الملح جسمك على الاحتفاظ بالماء ، وقد يتسبب في حدوث تغيير في إنتاج البكتيريا في أمعائك ، مما قد يؤدي إلى انتفاخ مزعج.

إذا كنت تأكل أطعمة مالحة ، مثل البيتزا ، أو الشطائر ، أو الحساء ، أو اللحوم الباردة  ، فقد تحصل على هذا الانتفاخ من الملح.

يجب بالتأكيد إلقاء نظرة فاحصة على تناول الصوديوم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

يأكلالمواطنين كل يوم بمعدل 3400 ملغ من الصوديوم ، مقابل 2300 موصى به من قبل إدارة الغذاء والدواء 

أقرا أيضا:  أسباب الأسهال بعد الأكل

ماذا نأكل بدلا من ذلك

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم في تقليل الانتفاخ الناتج عن تناول كميات كبيرة من الملح. جرب شراء منتجات مغلفة عليها ملصق "بدون ملح مضاف" أو "خالية من الصوديوم" ، وابحث عن توابل خالية من الملح لاستخدامها في الطهي. انظر إلى نظام DASH الغذائي ، جنبًا إلى جنب مع نظام DASH الغذائي منخفض الصوديوم ، وكلاهما يقلل من كمية الصوديوم مقارنة بالنظام الغذائي الأمريكي النموذجي.

الأطعمة الغنية بالألياف

من المهم إيجاد توازن في ما تأكله - وهناك خط رفيع بين الكثير من الألياف وقليلها جدًا. يمكن للألياف أن تسبب الانتفاخ عن طريق تزويد بكتيريا الأمعاء في الميكروبيوم بالكثير من الطعام والهضم ، مما يسبب الغازات.

ماذا نأكل بدلا من ذلك

في حين أن الألياف جزء حيوي من أي نظام غذائي ، يمكن أن يحصل بعض الناس على الكثير من الأشياء الجيدة.

• يمكن استخدام نظام غذائي منخفض الألياف أو مقيد الألياف أو نظام غذائي منخفض الرواسب لعدد من الحالات الطبية مثل أثناء نوبة حالة من أمراض الجهاز الهضمي مثل خزل المعدة أو مرض التهاب الأمعاء أو بعد جراحة الجهاز الهضمي
• .يركز هذا النظام الغذائي على الحبوب المكررة واللحوم والأسماك والفواكه الخالية من البذور / بدون قشر وعصير الفاكهة بدون اللب وتخطي المكسرات والبقوليات - كل ذلك يحافظ على انخفاض الألياف الغذائية لفترات زمنية قصيرة.

أقرا أيضا:  علاج أنتفاخ البطن

فى النهاية بعد التعرف على ما هى أكثر أطعمة تسبب الغازات 

فريق ميدطب يتمنى لكم دوام الصحة والعافية 

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.imaware.health

2.mayoclinic.org