الأطعمة التي تسبب معظم الغازات والانتفاخ 

فودماب

FODMAPs (السكريات الأحادية قليلة السكاريد القابلة للتخمير والبوليولات) هي مجموعة من السكريات التي لا يتم هضمها بالكامل بواسطة الأمعاء.

إنها تتحرك ببطء عبر الأمعاء وتسحب الماء إلى أمعائك. لأنها بطيئة الحركة ، فإنها تجلس وتتخمر بمساعدة بكتيريا الأمعاء وتسبب الغازات.

يتسبب هذا الماء والغاز الزائد في تمدد الأمعاء ، مما يؤدي إلى الانتفاخ ، ويمكن أن يؤدي في حالة القولون العصبي إلى الشعور بالألم.

على عكس الأنظمة الغذائية لبعض حالات عدم تحمل الطعام ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP من المفترض أن يكون مؤقتًا.

عادةً ما يتم وضعك على نظام غذائي منخفض من FODMAP لفترة قصيرة ، عادةً تحت إشراف اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية مدرب.

.في النهاية ، ستجد حساسيتك الفردية تجاه أي من برامج FODMAP أو جميعها ، أو مقدار ما يناسب احتياجاتك من كل نوع من أنواع FODMAP.

أقرا أيضا : الفرق بين حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام

1.خضروات

الخرشوف ، والهليون ، والقرنبيط ، والبازلاء (البازلاء الخضراء ، والبازلاء ، والبصل ، والفطر ، والكراث

باذنجان ، فاصوليا خضراء ، فلفل ، جزر ، خيار ، خس ، بطاطس ، طماطم ، كوسة

2.الفاكهة

التفاح والمانجو والفواكه ذات النواة (الخوخ والنكتارين والكرز) والكمثرى والبطيخ والعديد من الفواكه المجففة

شمام ، عنب ، كيوي ، برتقال ، أناناس ، فراولة

3.بدائل الألبان أو الألبان

بعض حليب البقر المحتوي على اللاكتوز والجبن الطري

بدائل الحليب القائمة على الجوز من اللوز وحليب الصويا البديل وحليب الأغنام والجبن الصلب وحليب البقر الخالي من اللاكتوز

أقرا أيضا : أسباب الأسهال بعد الأكل

4.اللحوم والمأكولات البحرية

أي لحوم متبلة أو متبلة مع توابل فودماب

معظم اللحوم العادية والمأكولات البحرية وبدائل اللحوم مثل التوفو

5.الحبوب والخبز

أي شيء مصنوع من القمح أو الجاودار أو الشعير (بما في ذلك الخبز والمعكرونة والبسكويت والمعجنات)

العديد من المنتجات الخالية من الغلوتين والمنتجات القائمة على الذرة والبدائل الخالية من الغلوتين مثل الأرز والقطيفة والذرة الرفيعة

أقرا أيضا : نظام غذائى خالى من الغلوتين

6.المكسرات والبذور والبذور

البقوليات والبقول (بعض العدس وبعض الفول) والكاجو

الكينوا ، اللوز ، بذور الكتان ، حبوب الحمص ، البندق ، الفول السوداني ، البقان ، الشيا ، عباد الشمس وبذور القنب

7.ألبان

تحتوي بعض منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن الطري والآيس كريم - وبدرجة أقل - الزبادي على نسبة عالية من اللاكتوز ويمكن أن تسبب مشاكل للكثيرين.

كما يمكن أن يسبب مشكلة حتى بدون حساسية غذائية معينة تجاه منتجات الألبان.

• يعاني العديد من البالغين في الواقع من عدم تحمل اللاكتوز ، لأنهم يفتقرون إلى اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز إلى مكونه من السكريات الأحادية المكونة من الجلوكوز والجالاكتوز.
• يحدث هذا غالبًا في وقت لاحق من الحياة ، عندما يفقد البالغون اللاكتاز ، وبالتالي قدرتهم على هضم منتجات الألبان بشكل كامل.
• بالإضافة إلى الغازات والانتفاخ ، قد تعاني أيضًا من الإسهال والغثيان والتشنجات.

أقرأ أيضا : الوقاية من حساسية الحليب 

أولئك الذين لم يتم علاجهم من مرض الاضطرابات الهضمية قد يفقدون أيضًا اللاكتاز ويصبحون غير قادرين على تحمل اللاكتوز.

في الواقع ، يتسبب مرض الاضطرابات الهضمية في حدوث التهاب معوي ونقع زغبي في الأمعاء الدقيقة.

تخيل أن أمعائك ممتلئة بأصابع صغيرة تلوح حولها.

تمثل المساحة السطحية لأصابعك وبين أصابعك كل المساحة التي يجب على هذه الزغابات هضمها وامتصاص العناصر الغذائية الثمينة في نظامك.

هذا الالتهاب المعوي هو الذي يسبب عدم تحمل اللاكتوز الثانوي.

ومع ذلك ، في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، فإن عدم تحمل اللاكتوز الناجم عن مرض الاضطرابات الهضمية يتراجع بشكل عام تمامًا ، حيث ينمو الزغب ويعود اللاكتاز إلى الظهور ، مما يعيد قدرتك على هضم اللاكتوز.

أقرأ أيضا : الفرق بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب

ماذا نأكل بدلا من ذلك

لحسن الحظ ، من السهل استبدال منتجات الألبان في نظامك الغذائي! ساعد ظهور الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية على جلب منتجات خالية من الألبان واللاكتوز إلى المزيد من محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت. حتى سلاسل الوجبات السريعة الرئيسية تقدم عناصر نباتية تشمل بدائل الألبان. يمكن استبدال حليب البقر بحليب الجوز وحليب البذور والحبوب مثل حليب الشوفان.

أقرا أيضا:  علاج أنتفاخ البطن

فى النهاية بعد التعرف على ما هى أكثر الأطعمة التي تسبب معظم الغازات والانتفاخ 

فريق ميدطب يتمنى لكم دوام الصحة والعافية 

كما يمكنك استشارة أطباء ميدفاست في حالة استفسارات طبية أخرى

المراجع

1.imaware.health

2.mayoclinic.org